Tüm Vitaminler Hangi Gıdalarda Bulunur ve Ne İşe Yararlar?
A Vitamini Hangi
Gıdalarda Bulunur? Ne İşe Yarar?
Kendi içerisinde 2 çeşide ayrılan A vitamininin bir tanesi
yalnızca hayvansal besinlerde bulunmaktadır. İkinci çeşitteki A vitaminleri ise
aslında A vitaminine dönüşen karotenlerdir. Sığır ve tavuk ciğeri, yoğurt,
yumurta, kabuklu deniz ürünleri, havuç, brokoli, lahana, pırasa ve kuru kayısı
gibi ürünlerde A vitamini bulunur. Bu vitamini başta göz sağlığı olmak üzere
cilt, kemik ve dişler için önemlidir.
D Vitamini Hangi
Gıdalarda Bulunur? Ne İşe Yarar?
Güneşten de alınabilen D vitamini; somon balığı, hamsi, ton
balığı, sardalye, kefir, süt, peynir ve yoğurtta bulunmaktadır. Vücudun
mikroplara karşı savunması olan akyuvarlar D vitamini ile çok daha etkili bir
şekilde çalışmaktadır. Bununla birlikte D vitamini vücutta bulunan kalsiyum ve
mineral seviyesini kontrol eder ve kemiklere geçtikten sonra da kemik oluşumuna
katılır.
E Vitamini Hangi
Gıdalarda Bulunur? Ne İşe Yarar?
Kasların hareketleri için en gerekli vitaminlerden bir
tanesi E vitaminleridir. Ayrıca bu vitamin kasların oksijen ihtiyacının tam
olarak karşılanmasının yanı sıra oluşan oksijenin kas hücrelerinde en iyi ve
verimli şekilde kullanılmasını sağlamaktadır. Yer fıstığı yağı, yumurta,
lahananın dış yaprakları, soya fasulyesi yağı, ceviz, badem, havuç gibi
gıdalarda E vitamini bulunmaktadır.
K Vitamini Hangi
Gıdalarda Bulunur? Ne İşe Yarar?
Bu vitaminin en önemli yararlarından bir tanesi kan
pıhtılaşmasındaki rolüdür. D vitamininde olduğu gibi K vitamini de kemik
açısından faydalıdır. K1 vitamini ağırlıklı olarak yeşil sebzelerde bulunur.
Marul, pazı, ıspanak ve brokoli gibi sebzelerde yer almaktadır. Zeytinyağı ise
nebati yağların içerisinde kayda değer alanda K vitamini içeren tek yağ
çeşididir.
C Vitamini Hangi
Gıdalarda Bulunur? Ne İşe Yarar?
Pek çok kanser türünün oluşmasını engelleyen C vitamini aynı
zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir, antioksidan özelliğine sahiptir,
kolesterolü dengeler ve kan damarlarının güçlenmesini sağlar. Bununla beraber C
vitamini vücudun bakterilere ve enfeksiyonlara karşı korunmasına yardımcı olur.
Bu vitamin maydanoz, karnabahar, patates, yeşil biber, kıvırcık salata, yeşil
biber gibi sebzelerde bulunmasının yanı sıra mandalina, portakal, greyfurt ve
limon gibi bazı turunçgillerde de bulunmaktadır.
B1 Vitamini Hangi
Gıdalarda Bulunur? Ne İşe Yarar?
Vücudun almış olduğu karbonhidratların enerjiye
dönüştürülmesi, sinir kalp ve kas sistemi işlevlerinin düzenlenmesi, çocuklarda
gelişimin düzenli bir şekilde gerçekleştirilmesi ve kan sirkülasyonunun düzenlenmesi
için B1 vitamini gereklidir. Yeşil sebzelerin yanı sıra yağsız etler, sert
kabuklu yemişler, domuz eti, tahıllı gevrekler, baklagiller ve domuz eti de B1
vitamini yönünden zengindir.
B2 Vitamini Hangi
Gıdalarda Bulunur? Ne İşe Yarar?
Yağ, protein ve karbonhidratların enzim olarak
kullanılabilmesinin yanı sıra B6 vitaminin ve demir mineralinin olması
gerektiği gibi emilmesinin yanı sıra katarakt oluşumunun engellenmesi için bu
vitamin gerekmektedir. Bu vitamin ağırlıklı olarak koyu yeşil yapraklı sebzelerde
bulunur. Aynı zamanda süt, balık, yumurta, baklagiller, yağsız et ve hububatta
B2 vitamini yer alır.
B3 Vitamini Hangi
Gıdalarda Bulunur? Ne İşe Yarar?
Gıdalardan alınmış olan enerjinin salınması, kötü
kolesterolün düşürülmesi, iyi kolesterolün yükseltilmesi ve metabolizmanın
düzenlenmesi için bu vitamine gereksinim duyulmaktadır. B3 vitamini için ekmek
ve tahıllı gevrekler, yer fıstığı, kümes hayvanları, balık ve yağsız ekmek
tüketmek gerekmektedir.
B5 Vitamini Hangi
Gıdalarda Bulunur? Ne İşe Yarar?
Beslenme ile birlikte alınacak protein, yağ ve
karbonhidratların işlenmesi, kırmızı kan hücrelerinin üretilmesi, hormonların
düzenlenmesi için insan vücudu B5 vitaminine ihtiyaç duyulmaktadır. Dana eti,
tahıllı gıdalar, mantar, yumurta ve baklagillerde bu vitamin bulunmaktadır.
B12 Vitamini Hangi
Gıdalarda Bulunur? Ne İşe Yarar?
Bu vitaminin en önemli görevi, kırmızı kan hücresi
üretiminin yanı sıra merkezi sinir sistemini korumaktır. Bitkisel ve hayvansal
gıdalarda bulunan B12 vitamininde hayvansal gıdalardaki vitaminler çok daha
kolay emilmektedir. Yumurta, peynir, deniz ürünleri, hayvan ciğerleri, dana
eti, karides, süt, yoğurt, geyik eti, maya, deniz yosunu, sakatat, tavuk ve
takviye edilmiş soya sütünde de B12 vitamini bulunmaktadır.
Leave a Comment