Kurumuş Ekmekler Nasıl Yumuşatılır?
Taze bir şekilde satın alınan ekmekler, bir süre sonrasında
bayatlar ve sertleşir. Bunun sonrasında ise kullanılmayacağı düşünülerek
atılır. Halbuki kurumuş ekmekler
doğru bir şekilde yapılacak birkaç şey sonrasında tekrardan yumuşayacak ve
tüketilebilir hale gelecektir. Bunun için öncelikli olarak kurumuş olan
ekmekler için bir tencere az miktarda su koyularak kaynatılmaya başlanır.
Suyun buharının çıkmaya başlaması ile birlikte ise
tencerenin üzerine kevgir ya da süzgeç koyulur. Bunun ardından da kurumuş ekmekler kevgirin üzerine
dilimlenmiş ya da bütün şeklinde koyulur. Buharın yavaştan da olsa ekmeğe nüfus
etmesi ile birlikte ekmek onun kurumasına neden olan nemi alacak ve yumuşak bir
hale gelerek tüketime hazır olacaktır.
Leave a Comment